含糖饮料税或汽水税是为了打击含有游离糖的饮料消费量的税或附加费。其涵盖范围通常包括碳酸饮料、非碳酸饮料、运动饮料及能量饮料。

这种税在许多地区是公众论辩议题，可口可乐公司等饮料公司通常都持反对意见。倡议者如国家医疗机构或世界卫生组织都宣传这种税是庇古税的一种范例，专门减少不均衡的饮食与平衡肥胖症所带来的大量支出。

背景
糖尿病是一个在世界各地渐受关注的健康议题；2012年内全球就有150万人直接死于该病症。不像普通食品中的糖分，饮料中的糖分会被快速吸收进人体内部，并会造成胰脏及肝脏负荷超量，长久下来将促成糖尿病和心血管疾病。

肥胖症也是一个全球性的公众及卫生政策之关注所在，因为许多中等收入及以开发中地区的肥胖及过重人口比例都正在迅速成长。

含添加糖饮料的摄取量已被证实与高量卡路里之摄取有正向关联，而体重过重及肥胖亦将伴随发生。添加糖常在加工或即用食品中见到，如早餐谷物片、巧克力、冰淇淋、饼干、酸奶及各种市面上的饮品。以含糖饮料之普及性和年轻消费者对它们的喜爱促使其摄取成为公共卫生专家特别关注的议题。在美国及联合王国，甜饮是青少年人群饮食中卡路里摄取量最大的来源。

多股趋势显现出许多已开发经济体对传统汽水的摄取量正在减少，但是中度收入经济体（如越南及印度）的摄取量正在迅速增长中。在美国，也就是碳酸饮料的单一最大市场，消费者人均年苏打购买水平为154升。

法国于2012年向软饮料征收糖税，是首批执行此类政策的国家之一。在国家层级的政治体中，类似的措施亦在墨西哥宣布于2013年，还有联合王国于2016年。在2014年11月，加州的柏克利成为美国境内首个通过针对汽水征税的共同体。